Merkataritza eta ostalaritza

Ostalaritzak eta merkataritzak jarduera ugari eta lanbide ugari biltzen dituzte, hala nola jendeaurreko arreta, salgaien berritzea eta banaketa, garbiketa, janaria prestatzea, etab., eta bakoitzak berezko ezaugarriak ditu.

Ostalaritzak, bereziki, hotelak, jatetxeak (kafetegiak, gozotegiak, tabernak), garraioak eta abar hartzen ditu barne, hau da, aisialdiarekin lotutako guztia.

Merkataritzarekin lotutako jarduerak, batez ere, ekoizlearen eta kontsumitzailearen artean egiten direnak dira.

Jarduera mota edozein dela ere, laneko arriskuen prebentzioaren kudeaketa egokia eta eraginkorra funtsezko alderdia izango da langileen segurtasuna eta osasuna bermatzeko.